流浪五天

大好物（だいこうぶつ）译为：最喜欢的东西

今天是到日本后第三次做饺子了，提到饺子，不得不提一下日本饮食。

咱们平时吃的饺子，在日本的名字叫做”湯餃子”，特指用热水煮的饺子。日本人吃饺子，其实也很有历史了，”餃子”在日本的人饮食概念里，即咱们常吃的煎饺，用猪肉馅，白菜，大蒜等做成，也称”焼きギョウザ”。

焼きギョウザ，一般作为菜肴食用，而不是作为主食。日本餐馆，经常是四个到六个盛一盘，配以米饭或者其他主食，这个习惯和咱们有很大不同。

我今天做的是咱们的传统水饺，三鲜馅。

食材：面粉，1000克；

猪肉馅，400克；

韭菜，1束；

贝柱，400克；（老公比较喜欢吃海鲜）

鸡蛋，两只；

酱油，香油，葱，姜，盐，鸡精各少许